Konopné máslo – ghi

Ghee in Jar 1

 

450 g nesoleného přírodního másla

175 g konopného oleje

 

V těžké pánvi rozpusťte na středně mírném plaménku máslo. Zahřívejte jej, dokud nezačne bublat. V tomto momentě se na dně pánve začne srážet mléko.

 

Po 15 minutách přilijte konopný olej. Za dalších 15 až 20 minut se tekutina vyčeří a zjemní – rychle ji odstavte, aby se tuk nepřepálil (nesmí pěnit a zhnědnout). Na pět minut ji nechte vychladit. Ghi je čirá zlatavá tekutina. Nalijte ho přes kovové sítko do sklenice a skladujte při pokojové teplotě.

 

Zdroj: Benhaim Paul, Konopí zdraví na dosah

 



  • Příbuzné příspěvky:

    • Konopná garam masala   5 tyčinek skořice dlouhých asi 7,5 cm 25g celého hřebíčku 100g kmínu 175g semínek koriandru 25g celého...
    • Konopný sirup   Květy z 20 roslin konopí nebo 500g konopných semen 1,8 kg třtinového cukru 1 čajová lžička kyseliny citronové...
    • Čokoládovo-mandlový dort   máslo vejce čokoláda mandle konopná semena     Postup: Utřeme 3/4 šálku másla, současně našleháme 6 vaječných žloutků. Smícháme...
Konopný shop