Konopná majonéza

salsiera con maionese

 

425 ml olivového oleje

Šťáva z 1 citronu nebo 3 polévkové lžíce jablečného octa

150 ml koncentrovaného konopného mléka nebo konc. sójového mléka

1 polévková lžíce francouzské hořčice

1 utřený stroužek česneku

Sůl a paprika na ochucení

 

- předpis je na ½ litru majonézy.

Koncentrované mléko (polovina vody v poměru k množství semen) nalijte do mixéru.  Přidejte česnek, citronovou šťávu nebo ocet a hořčici a tři vteřiny mixujte. Osolte, přidejte papriku a znovu rozmichujte. Potom kapku za kapkou přidávejte pomaličku olej, až směs zhoustne na žádanou úroveň.

Musíte včas přestat, protože v určité fázi majonéza opět zřídne.

 

Zdroj: Benhaim Paul, Konopí zdraví na dosah



Konopný shop