Čokoládovo-mandlový dort

máslo
vejce
čokoláda
mandle
konopná semena
Postup:
Utřeme 3/4 šálku másla, současně našleháme 6 vaječných žloutků. Smícháme s 1 šálkem strouhané čokolády, 1 a 3/4 šálku mletých mandlí, 3/4 mletých konopných semen. Přidáme tuhý sníh z bílků. Vlijeme do dvou dortových forem.
Konopná pomazánka

100 g konopného loupaného semínka (pomeleme)
150 g pomazánkového másla
1 lžíce konopného oleje
3 lžíce bio smetany na šlehání
½ hermelínu
Postup:
Konopná semínka pomeleme a hermelín nastrouháme. Pokud chceme, můžeme ho i posolit. Všechny ingredience důkladně našleháme a hotovou pomazánku natíráme na konopný chléb, nebo jiné pečivo. Dle sezóny můžeme posypat řeřichou, pažitkou, medvědím česnekem a jiným.
Dietní konopné sušenky

150 g konopných semen semletých na mouku
25 g loupaných konopných semen
25 g sezamových semínek
1 lžíce prášek do pečiva
1 lžíce pšeničných klíčků
25 g konopného másla
2 lžíce konopného (sójového) mléka
Postup:
Předehřejeme troubu na 190°C. V misce vetřeme do másla semínka, prášek do pečiva a všechny ostatní přísady. Přilijeme konopné nebo sójové mléko a rukama vypracujeme tuhé těsto. Posypeme ho moukou a mletými semínky. Vykrojíme půl centimetru silné čtverečky a pečeme na vymaštěném plechu zhruba 10 minut.
4 porce
Chléb s konopným semínkem

400 ml teplé vody300 g hladké mouky
250 g konopné mouky hrubé celozrnné
2 lžičky soli
1 lžička cukru
50 g loupaného konopného semínka
20 g lněného semínka
20 g slunečnicového semínka
20 g dýňového semínka
40 ml konopného oleje
10 g droždí
Suroviny vkládáme do domácí pekárny sestupně. Základní program na bílý chléb.
Konopný jáhelník

200 g jáhel – ty dvakrát spaříme a poté vložíme do hrnce. Přidáme 200 ml vody a 300 ml mléka a necháme zavařit, ztlumíme oheň a lehce vaříme 10 min, pak pod pokličkou necháme dojít. (10 min).
Do vychladlých jáhel vmícháme směs:
100 g loupaného konopného semínka
100 g rozinek
50 g oříšků nahrubo posekaných
10 g burisonů
Špetka mleté vanilky
Konopné tofu

opražíme na sucho na pánvi do zlato-hněda. Stále míchat!
Pak přidáme:
50 ml konopného oleje
200 ml tofu nakrájíme na kostičky
1 lžička mletého zázvoru
50 ml sojové omáčky (konopné omáčky)
Nakonec přidáme 150 g sterilovaných žampiónů bez nálevu.
Něco pro děti

200 g kvalitní hořké čokolády
50 g másla
50 g loupaných konpných semínek
- rozpustíme ve vodní lázni a přidáme opražená konopná semínka (na horké pánvi opražíme do zlato-hněda).
Nachystáme si čisté ovoce (jablka, pomeranče, švestky, ananas, jahody nebo sušené ovoce, meruňky, švestky, rozinky apod). Vše nakrájíme na kousíčky o velikosti asi 1×1 cm max. 2×2 cm. Napícháme na párátka a pak poléváme lžící ze všech stran tak, aby bylo vše obalené. Napichujeme ovocem vzhůru do polystyrenu a necháme vychladnout.






