Konopná směs na přípravu chleba - Bread mix

Příprava pro použití v troubě:

do konopné směsi přidáme 40 g čerstvého droždí, 300 ml vody a dobře promícháme. Uhnětené chlebové těsto dáme na 20 minut na teplé místo a poté znovu dobře prohněteme a vytvoříme bochník. Takto necháme dalších 25 minut těsto odpočinout.

Nyní uděláme na povrchu bochníku 2 řezy a pečeme v předehřáté troubě (200 stupňů Celsia) po dobu 45 minut.

Příprava pro domácí pekárnu:
obsah chlebové směsi spojíme spolu se 40 g čerstvého droždí, 300 ml vody a vložíme do domácí pekárny.

Postupujte dle doporučení a nastavení dané výrobcem pro chléb o hmotnosti 1000 g.

Složení: pšeničná mouka, žitná mouka, loupaná konopná semena, sójová mouka, slunečnicová semena, slad, bramborové vločky, konopná mouka, žitné kynuté těsto, pšeničný lepek, sůl (všechny suroviny z kontrolovaného ekologického pěstování).